Château Chinier la Fougère

Le CHÂTEAU CHINIER LA FOUGERE est une petite propriété familiale depuis 5 générations.

Le vignoble de plus de 5 hectares, d'un seul tenant, situé sur la commune de Cars, est voisin des grands crus communaux, sur un coteau orienté à l'est, composé de sols argilo-graveleux et planté de 70% de Merlot et 30% de Cabernet-sauvignon, de 25 ans d'âge en moyenne.

Pierre Birot, viticulteur, tient au travail bien fait et porte un intérêt tout particulier à l'environnement et à son respect.

C'est pourquoi enherbement naturel maîtrisé, taille sévère, «épamprage, ébourgeonnage, effeuillage, éclaircissage, vendanges manuelles traitements justifiés par des organismes compétents...sont ses maîtres mots.

Pierre Birot s'appuie sur les conseils avisés et réguliers de conseillers viticoles, d'oenologues, d'ingénieurs agricoles afin d'améliorer constamment la qualité de ses produits.

 
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CHATEAU CHINIER LA FOUGERE 2006