Une robe noir intense. Au nez, des parfums confiturés de fruits noirs mûrs s’épanouissent sur un fond vanillé et épicé. Suit un palais riche, ample,  gourmand, structuré. Le fruit, le grillé et la réglisse accompagnent et concluent agréablement la dégustation.

À consommer sur des mets raffinés à base de viandes rouges et fromages.